ХОЙРИГЕР В ВЕНЕ
ЭКСКУРСИЯ ПО ВИННОЙ ВЕНЕ
Венские таверны
Хойригер
вино в вене
ХОЙРИГЕР В ВЕНЕ
- ВИНОДЕЛИЕ, ВенскИЕ ХАРЧЕВНИ И МУЗЫКАНТЫ
ПОСЕЩЕНИЕ ВИННОГО РАЙОНА В ВЕНЕ ГРИНЦИНГА, ИСТОРИЯ ВИНА В АВСТРИИ И УЖИН В ВЕНСКОЙ ХАРЧЕВНЕ
"Вино, женщин и музыку НЕ ЛЮБИТЬ,
Значит дураком СЛЫТЬ !!!" (говорили в Вене).
Виноделие в Австрии известное дело..
Началась история произрастания винограда при римском императоре Пробусе в конце третьего века, он разрешает выращивать виноград по всей территории римской империи, доселе запрет был. И Вена не единственный конечно в мире город, в котором издревле росли виноградники, но один из древних винных городов. общая площадь виноградников в Вене. 612 Га
Геологически почвы с содержанием извести позволяют на венской земле произрастать винограду сортам Рислинг, Шардоне, Вайсбургундер, сегодня виноградники расположены преимущественно на окраинах города...
Великолепное венское вино „Wiener Gemischte Satz“ ( вино из различных сортов винограда) считается признанным лучшим венским вином, которое пользуется популярностью и в других странах мира.
Вино в Вене - тема излюбленная и не без причин !!!
"Вино, женщин и музыку НЕ ЛЮБИТЬ,
Значит дураком СЛЫТЬ !!!"
Так говорили в древности и голоным не останешься, и правда, как можно остаться голодным, когда вино течет рекой..
"Кто не может в Вене (!!!) найти пропитание,Тот есть потерянное создание !!!"- тоже венская цитата.
«Ох ,ох ..И женщины пьют, и мужчины пьют, .....гуси пьют!!»
– сетовал известный проповедник в Вене Абрахам а Санта - Клара.
До 16 века в городе (у крепостной стены) можно без труда было найти виноградные лозы ( Миноритская площадь, возле шотландского монастыря).
При Фридрихе третьем в 15 веке, по подсчетам его писария Энеа Сильвио Пикколомини (позднее ставшим Римским Папой Пиусом вторым) , при населении 50.000 человек в Вене, на душу приходилось 1000 литров в год и это включая детей и больных.
На сегодня более менее известный исторический венский указ по виноградарству – указ Герцога Альбрехта второго, согласно которому с рассветом начиналась работа в виноградниках, с закатом заканчивалась, покидать виноградники в течении дня запрещено было.
И на первом месте среди продуктов стояло вино. Подчинялись владельцы виноградников владельцым горных поместий, а не самому городу, в основном самому герцогу, чьи владения были вокруг Вены.( сегодня старый город Вены, до 19 века – это был весь город, а вокруг поместья).
И так виноградников было много, что Альбрехтом пятым было запрещение увеличение виноградников, дабы вино совсем не подешевело, а хлеб не подорожал. В период сбора винограда, который длился 40 дней, более тысячи телег надобно было, что бы привезти вино владельцам виноградников в Вену ( в старый город).
Сама Императрица Мария Терезия частенько принимали бокальчик на ночь, в качестве снотворного..
Район сегодня, любим и венцами и туристами – это 19 район, он называется Гринцинг., лежит у подножья двух гор, одно истинное наслаждение для местных провести там вечер в одной из именитых венских таверен.
До сегодняшнего дня здешние владельцы виноградников продают свое молодое вино, которому меньше годла, (хойте - переводится сегодня), отчего район и называется – Хойригер!!!
Район молодого вина !! И кто только не сиживал там. И императоры и композиторы великие и просто гуляки ...
Осенью делают вино и оно считается до следующего года, до праздинка Святого Мартина 11 ноября – молодым вином.
Как добраться до Хойригер:
1.Вы на бульварном кольце на станции Schottentor должны спуситься вниз по эскалатору и там идет трамвай 38 , конечная и Гринцинг (Grinzing).
2. Straßenbahn Linie 38 Wien Grinzing
3. А если Вы хотите доехать до обзорной площадки на горе, тогда на конечной станции трамвая 38 ( Гринцинг) необходимо пересесть на автобус 38 и доедете до горы Каленберг. (Kahlenberg).
В Гринцинге есть чудный ресторанчик.
Zum Martin Sepp
Cobenzlgasse 34
1190 Wien - Grinzing
+43 1 320 32 33
