ШТИРИЯ ЭКСКУРСИИ
ВУЛКАНИЧЕСКИЙ И ВИННЫЙ РЕГИОН ШТИРИЯ
➢ Город Грац
➢ Посещение замка Герберштайн
➢Замок Ригерсбург - дегустация вина с традиционной кухней вулканической Штирии
➢ Замок и парк Эггенберг
➢ Конный завод всемирно-известных жеребцов липиццианской породы
➢ Винный вулканический регион Штирии - традиционные таверны бушеншанки
Штирия экскурсии
От ледников Штирии до виноделия, от ночных гонок в Шладминге до Формулы-1 в Шпильберге.
Во время этой экскурсии по Австрии, мы посмотрим с Вами "Горбатую Землю" - Штирию, созданную 79 общинами из трех земель, землю вулкана - название, имеющее происхождение от некогда существовашего здесь в мезозойскую эру вулкана, что уникально для произрастания винограда, а ныне просто холма. В этом вулканическом регионе имеются залежи горных пород, которым 16 млн. лет и почти 62 процента территории провинции покрыто лесами - поэтому Штирию называют - Зеленое сердце Австрии. Зеленое Сердце Австрии насчитывает 805 миллионов деревьев.
Экскурсии по Штирии - мне почему то вначале рисуется картинка: высокая до 3000 метров гора, на каменистых склонах которой сгрупирровались серны и горные козлы, у подножия потухших вулканов из под земли фонтанчиком бьют источники, в воздухе парит золотой орел, и в ушах таинственный, отрывистый, напоминающий ненавязчивое повизгивание собаки — звонкий клёкот беркута...»клек, клек...». Не знаю, но именно в Штирии, в этом зеленом сердце Австрии, прозрачно-изумрудное озеро, которое настолько сильно привлекало водолазов, что наложили запрет, а в Бад-Блюмау растет дуб, который появилсч еще в раннем Средневековье — ему около 1000 лет, что делает его старейшим деревом в Европе. Другие чудеса происходят из области геологии. Две сталактитовые пещеры в Штирии считаются поистине уникальными творениями благодаря своим исключительным размерам, сталактитам и сталагмитам, а также своей геологической истории. Подснежники и зеленые папоротники, швейцарские сосны или буки, черные аисты или кедровые ореховики ...От ледников до виноделия, от ночных гонок в Шладминге до Формулы-1 в Шпильберге.
Раз в году на праздник Святейшего Сердца Иисуса, на двенадцатый день после Дня Святой Троицы, совершается удивительная традиция: Шествие с чумной свечой, проводимое общиной церковных фермеров- является частью службы Тела Христова в праздник Святого Сердца и совершается как месса под открытым небом. Чумную свечу украшают, устанавливают и несут в процессии от одного главного алтаря к другому. Традиция шествия с чумной свечой восходит к обещанию, данному фермерами много веков назад, пожертвовать огромную свечу в благодарность за то, что они пережили чуму, и нести её в процессии раз в год.
Чумная свеча имеет длину 14,5 метров и состоит из деревянного шеста, спирально обмотанного воском. Наверху находится фонарь со свечой. Для переноски свечи требуется крест, который несут четыре человека, выполняющие эту трудоемкую задачу. Чтобы свеча оставалась в вертикальном положении, к ней прикреплены восемь опорных шестов длиной от пяти до шести метров, за которыми следят восемь человек. Их задача — удерживать свечу в вертикальном положении во время процессии от одного полевого алтаря к другому, толкая или тяня её. Их ведет другой человек, который следит за свечой и направляет несущих ее людей криками.
В церкви Святого Бенедиктина чумная свеча вместе со столбами украшена вечнозелеными гирляндами и шелковыми цветами. Это создает праздничную атмосферу: люди в праздничных нарядах, свеча - украшенная декорациями и развевающимися лентами. Во время процессии торжественную атмосферу усиливают звон церковных колоколов, праздничная месса с духовым оркестром и церковным хором, а декорацией является сама природа, великолепный вид на долину реки Мур. Процессия с чумной свечой не только увековечивает память о том, что люди избежали ужасных событий, но и предоставляет возможность для благословения и молитв за людей, животных, землю и поля. После процессии с чумной свечой проходит общественный праздник в саду с концертом духового оркестра, едой, напитками и торговыми палатками, где продаются сладости и игрушки для детей, формируя чувства идентичности.
Штирия - страна потухших вулканов, от Бад Радкерсбурга и до Ригерсбурга с ее пологими вулканическими холмами, ее редкими вибрациями и излучения становится притяжением для геомантов. Не зря эту землю не так давно прозвали - «Страна вулканов» из-за мощных вулканов, которые были активны здесь 30 миллионов лет назад, где даже скептики сегодня начинают ощущать существование особых энергетических линий и линий силы в ландшафте. На это вулканической земле туристам предлагают многочисленные пешеходные маршруты по вулканической земле. Ну а шоколадная фабрика, фабрика шнапса, вино Травинер в окрестностях местечка Клех, или ветчина вулканического Франца приглашают Вас побаловаться кулинарными изысками.
Шоколадная фабрика
Йозеф Зоттер - заново в 1999 году изобрел, известный на сегодня всему миру шоколад, вначале это было 500 разноцветных сортов шоколада - с сыром, шкварками и морскими водорослями, и ежегодно выпускается до 90 сортов шоколада, без предварительного тестирования. Неудачные сорта отправляют на кладбище идей.
Неудивительно, что история Зоттера изучается в Гарвардском университете, как пример нестандартного мышления - это уникальная история успеха. Шоколадная фабрика, где не только дети, но и взрослые получают истинное наслаждение от того, что ходят везде с ложками, взгядом меря и взвешивая - какой сорт будет следующим. Наливают и пробуют ложечками горячий шоколад прямо из больших сосудов с краниками и глаза разбегаются от огромного обилия шоколада, с какими только начинками здесь нет, вот Вам и с ягодами, фруктами, орехами, салом, приправами ! абсолютно на любой вкус и цвет !! и что удивительно ( с медицинской точки зрения, неудивительно правда и Вы знаете это, дорогие гости и без меня) моментально возникает какое то "Шоколадное настроение" !
Экскурсии по Австрии невозможно конечно же представить себе без австрийских городов, городков и деревушек, с ярким колоритом той или иной федеральной земли Австрии и ярко выраженным местным характером. Поэтому, безусловно эту экскурсию нельзя представить без Граца - столицы Штирии.
Город Грац
- с его великолепием колорита черепичных крыш несет в себе нечто особенное, присущее только этому городу. Основанный еще в 10 веке, впоследствии являясь резиденцией одного из могущественных Габсбургов Фридриха третьего, город и по сей день сохранил дух средневековья и одновременно его называют Венецианским, из- за некоторых итальянских элементов в архитектуре. Одной из самых ярких достопримечательностей, является раскрашеный фреской дом с греческими мотивами и появляется желание очень внимательно рассмотреть каждую деталь этого рисунка..
Во время этой экскурсии мы посмотрим средневековую часть города, включающую в себя площадь Glockenspielplatz, побываем на ратушной площади, поднимемся на фуникулере на смотровую площадку часовой башни со старым колоколом «Лизл“ , как называют его в простонародье, весом почти в 5 тонн.
Нам откроется чудный вид на Мавзолей, шедевр маньеризма, абсолютно на первый взгляд не вписывающимся в эти колоритные улицы, с черепичными крышами и расписными фасадами, но придающий особый шарм, загадочность, величие и одновременно возникающее реальное ощущение того далекого времени и чувство почти прикосновения, или даже проникновения в эпоху великих Габсбургов.
Фонтан эрцгерцога Йоганна. Увидим Ренессансный дворик Штирийского парламента , мистическую двойную лестницу.
Прогуляемся по набережной реки Мур, заглянем в квартал францисканцев и дойдем до роскошного дворца Эггенберг и его парка ( Schloss Eggenberg)
Замок Эггенберг
Иоганн Ульрих, принц Эггенберга, родившись в Граце в 1568 году - был воспитан в протестантской вере, в 15 лет отдал в элитный протестантский университет в Тюбингене. Совершает в то время модное традиционное «Большое путешествие», посетив Нидерланды, Испанию и Италию, после смерти отца возвращается в Грац в возрасте 26 лет и именно здесь впервые проявилось его безошибочное чутье к ситуации. Контрреформация была в самом разгаре, и понимая, что он будучи протестантом, никогда не смог бы занять придворную должность - обращается католицизм и моментально оказывается в окружении эрцгерцога Фердинанда, который все больше вовлекал его в государственные дела в качестве друга и советника.
Ситуация нисколько не изменилась после избрания Фердинанда императором. Он становится председателем Имперской казны, а в 1625 году был назначен императорским полномочным представителем во Внутренней Австрии. Несколько лет спустя император Фердинанд возвел его в ранг княжества, и Иоганн Ульрих стал герцогом и принцем Крумау. Благодаря своей деятельности он скопил огромное состояние. Он начал строительство замка, не имеющего себе равных во всей Австрии.
Замок расположен у подножия горы Гайсберг - некогда средневековое укрепленное сооружение принадлежало Бальтазару Эггенбергеру, главе монетного двора императора Фридриха III. Происходил Бальтазар из буржуазной семьи и достиг этого высокого поста благодаря своим талантам. Его самый влиятельный потомок, Иоганн Ульрих фон Эггенберг - выбирает старый замок, приказывает снести старый замок, за исключением часовни и оборонительной башни. Первоначально строительством руководил Пьетро де Помис, но Ульрих не доживает до завершения строительства своего дворца и умер от подагры.
Оформление интерьеров было завершено только пости 50 лет спустя, вероятно, из-за нехватки времени, связанной со свадьбой Императора Леопольда I (Дед Матушки Императрицы Марии Терезии) и его двоюродной сестры, эрцгерцогини Клавдии Фелицитас Австрийско-Тирольской.
Внук Иоганна удостаивается чести провести свадьбу самого Императора в своем замке. Вскоре мужская линия семьи Эггенбергов прерывается и унаследует замок - Мария Элеонора фон Эггенберг, выходит замуж за графа Иоганна Леопольда Герберштейна.
Замок признан целостным произведением искусства, в 1939 году замок продан государству Штирия и сегодня находится под охраной Государственного музея Йоаннеум, который поддерживает его в образцовом состоянии.
На территорию замка можно попасть с Эггенбергер-аллеи через большие ворота, ведущие в просторный, свободно засаженный английский парк с великолепными старыми деревьями. Лапидарий, в котором хранится обширная коллекция артефактов римской эпохи из Йоаннеума.
Дворец Эггенберг — это массивное четырехстороннее архитектурное сооружение с четырьмя угловыми башнями. Архитектура замка пронизана сложной символикой времени. Коллекция изысканных произведений искусства. Одна из старейших картин — расписная дверная панель 1280/90 года из Фризаха. Картина Караваджо «Гнев как следствие пьянства» является одной из жемчужин коллекции. предметы интерьера отличаются высоким художественным качеством.
В начале XIII века на землях, принадлежавших Штубенбергам, два брата Генрих и Хервич фон Кроттендорф, решили воздвигнуть замок. Потомок Хирвича был очень богат и смог выкупить этот замок. Подчинялся он только Императору, и он то был первым из рода графов Герберштайнов, которые живут и поныне в этом родовом поместим. На протяжении веков владения семьи заметно преумножались и Херберштайны владели не только пятой частью Штирии, но и многочисленными другими имениями в пределах Габсбургской империи.
Первое сооружение, построенное около 1210 года, состояло из дворца и крепости, окруженном рекой Файстриц и был конечно в то время практически неприступен со всех сторон. В XIV веке был дополнительно укреплен и расширен за счет добавления ворот, угловых башен и подсобных помещений. В XVI веке на месте внешнего двора были построены северное и южное флигели, великолепный Флорентийский двор и главные ворота. И оборонительный замок превращается во дворец, в котором все оригинальные архитектурные имеют первоначальный вид.
Обширный зоопарк Герберштайна, является одним из старейших и действующих зоопарков в мире. Сады, искусно сочетающие в себе огород и декоративные сады, восходят к эпохе Возрождения и в 1997 году исторические сады были восстановлены. С тех пор они стали главной достопримечательностью, превзойдя все ожидания. Великолепный портал эпохи Возрождения. охраняют Марс и Минерва, а латинские надписи объясняют, как война (marte) и искусство (arte) способствовали благополучию народа!
В самой старой части замка, «Каменном доме», хранится история семьи Герберштейн, а на верхнем этаже находится коллекция оружия. Рыцарский зал, отделяющий старый замок от Флорентийского двора, служит родовой галереей. В нем также находится портрет Зигмунда фон Герберштейна, а на первом этаже - коллекция ценного фамильного фарфора.
Замок Ригерсбург возвышается на 482-метровых остатках давно потухшего вулкана. Будучи пограничной крепостью против венгров и турок, он был необычайно сильно укреплен. Не менее одиннадцати бастионов, 3-километровая оборонительная стена и шесть воротных комплексов защищают доступ к самому замку. Легенда гласит, что 600 захваченных турок высекли его в скале. Рыцарский зал, начала 17 века - особенно впечатляет своим ценным кессонным потолком. Для огромной печи требовалось не менее шести кубометров дров, прежде чем в помещении хоть немного согрелось. В те времена, в XVII веке, дворяне, должно быть, выпивали невероятное количество алкоголя.
Надпись на витражном стекле гласит: «В 1635 году, 6 апреля, началось пьянство. И каждый день — запой до 26-го числа!»
Белый зал с его изящной лепниной, два зала эпохи Возрождения свидетельствуют о стремлении господ того времени публично демонстрировать свой высокий уровень образования. В картинном зале можно увидеть Мойр, римских богинь судьбы, которые прядут нить жизни и в конце концов обрывают её. В римском зале потолочные росписи изображают эпизоды из римской истории, экспозиция, предоставляющая историю о ведьмах и охоте на ведьм.
Австрийская Тоскана
650 метров на уровнем моря, одно из самых высоких винодельческих хозяйств в Австрии.
Площадь виноградников 1.657 гектар, если мы с Вами сравним с Веной, то это почти в четыре раза больше, чем в Вене.
Штирия получила свое название "Австрийская Тоскана" благодаря похожим с Тосканой ландшафтом. Четыре винные дороги Штирии соединяют живописные долины, напоминающие Тоскану, на вулканическом разломе, Штирия свое яркое название "Вулканическая Штирия" - здесь можно прекрасно отдохнуть в курортах-спа.
Вино, тыквенный мэр и яблоко Штирии
Города Клёх, Сакнт-Анна-ам-Айген и Штраден - главные винодельческие коммуны. Коммуна Санкт-Анна-ам-Айген предлагает практически все вина региона, пряность - одна их харатерных черт местных вин. Сорт винограда -"Траминер", является символом виноделия, поскольку от него произвели сорт известного по всей Австрии «грюнер вельтлинер».
Деликатес гастромануфактуры Vulcano – это штирийский вариант итальянского прошутто, так любимого итальянцами - прекрасно дополняет вино.
Прединг — мировая столица штирийского тыквенного масла, о чем уже намекает гигантская железная тыква в кубистическом стиле на довольно невзрачной кольцевой развязке в Прединге. На рыночной площади Прединга, перед зданием ратуши, находится фонтан с цветущей тыквой, о форме которой разгораются споры. На краю площади расположен музей тыквенной мельницы рассказывающий обо всех способах использования этих древних культурных растений.
Но особенность Прединга заключается в том, что помимо избранного мэра, в Прединге также есть второй мэр - Тыквенный мэр, он избирается каждый год в конце сентября, во время многолюдного и оживленного тыквенного фестиваля, следуя очень уникальному ритуалу. Кандидаты садятся вокруг круглого стола, на котором стоит миска с кукурузной кашей. Сверху в миску бросают маленькую тыкву. Тот, кого больше всего обрызгает кашей, становится Тыквенным мэром Прединга на год.
Бушеншанки
Бушеншанк - традиционная небольшая винная таверна на винограднике, уникальна для Штирии. Как и штирийское тыквенное масло и жареная курица, она является несравненным символом штирийского гостеприимства. Около 800 бушеншанков, часто расположенных в самых красивых местах штирийских винодельческих регионов, пользуются одинаковой популярностью как у самих штирийцев, так и у туристов. Здесь можно полюбоваться великолепным закатом, прогуляться по внушительно крутому винограднику и насладиться романтическим видом на леса и холмы и соседнюю деревню. Уникальная атмосфера, где подают в основном домашнюю еду, часто даже с мясом с собственной фермы, в сопровождении свежеиспеченного хлеба.
Липиццанская лошадь — старейшая культурная порода лошадей в Европе. Коневодческое хозяйство по её разведению было основано в 1580 году в Липице — районе Сежаны в Словении, недалеко от Триеста. Конный завод липиццанских лошадей Пибер может гордиться четырехвековым опытом разведения лошадей для всемирно известной Испанской школы верховой езды в Вене.
Германские Габсбурги по образцу Испании решили в Вене основать парадную школу жеребцов. Попоны, украшенные золотом, сверкали, на гарцующих во время театральных представлений монаршего двора на площадях зимнего дворца Хофбурга в Вене, грациозных жеребцах. Это стоило порой несколько десятков тысяч гульденов, но королевская кровь нуждалась в изысканной и экзотической роскоши.
Уже в середине XVIII века императорский конный завод производил выдающееся потомство. Об этом свидетельствуют оригинальные племенные книги, которые до сих пор ведутся вручную (а уже несколько десятилетий и в электронном виде). Сотрудничество между конным заводом липиццанских лошадей Пибер и Испанской школой верховой езды в Вене основано на уникальном цикле. Только лучшие жеребцы из Пибера выполняют элементы высшей школы выездки в Испанской школе верховой езды. Позже они возвращаются в Пибер на племенной сезон. После завершения карьеры в школе верховой езды жеребцы наслаждаются заслуженным отдыхом в Пибере
Контакты ГИДА БЕЛЛЫ ШАБРОВОЙ
- Саутергассе, Австрия, Вена
- +4369910682568
- shabrova_bella@mail.ru
- +4369910682568